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<万葉せんべい>
万葉集には紀の国の豊かな自然を詠んだ歌が多数残されています。その中でも当地方で詠まれた歌から2首を選び命名致しました。
歌が書かれた紀の川製菓の包装紙はこういう感じ→こちら

(玉子せんべい) (野菜せんべい)

・第22回全国菓子大博覧会 総裁賞受賞
砂糖、小麦粉、ハチミツに新鮮な玉子をたっぷり加え1枚1枚丹念に焼き上げた香ばしいおせんべい。
 

あさもよし 紀人ともしも まつち山
行き来と見らむ 紀人ともしも
 /調首淡海(つきのおびとあふみ)
 あさもよしとは紀の国の枕詞です。

・第21回全国菓子大博覧会 中小企業庁長官賞受賞
薄いおせんべいにかぼちゃ、パセリ、さつまいも、の薄切りをのせ軽く焼き上げ、体にやさしい生姜密を塗ったさっぱり味のおせんべいです。
 

大和には 聞えもゆくか 大我野の
竹葉刈り敷き 廬せりとは
 /作者未詳

●そら豆せんべい(右)
小麦粉、砂糖、玉子、バターに少しの塩味のそら豆をふりかけて焼き上げたおせんべい。
●上格子せんべい(中)
小麦粉、砂糖、玉子、バター、ピーナッツをふんだんに入れて焼き上げたおせんべい。
●黒豆せんべい(左)
小麦粉、砂糖、玉子、バターに香ばしい黒豆をふりかけ焼き上げたおせんべい。

●手焼きの手順 鉄板に生地を流し込み、焼き上がった直後に焼き印を押します。
御煎餅司「紀の川製菓」
  和歌山県橋本市古佐田2-3-25
TEL.0736-32-0361 FAX.0736-32-0394
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